Morilles

[Rickyki]

Bonjour,
Les premières morilles sont arrivées....
En haute Loire ,a environs 1000 m,j'en ai ramasse 1045 g
Elles sont très tôt cette année

[jean]

Post by Rickyki
Bonjour,
Les premières morilles sont arrivées....
En haute Loire ,a environs 1000 m,j'en ai ramasse 1045 g
Elles sont très tôt cette année

Super! Il faut en profiter, il n'y a pas encore de césium 137 en Auvergne.

http://www.acro.eu.org/result_couv_veg_fr.htm

[ecureuil.86]

Post by Rickyki
Bonjour,
Les premières morilles sont arrivées....
En haute Loire ,a environs 1000 m,j'en ai ramasse 1045 g
Elles sont très tôt cette année
--
Jean
Veinard !!!

J'aurais habité dans votre coin je vous en aurai acheté...
Cela dit, je suis très bonne pour trouver des cèpes, mais nulle pour les
morilles... et c'est pourtant mon champignon préféré !!!
ecureuil2A

[Rickyki]

Post by ecureuil.86
J'aurais habité dans votre coin je vous en aurai acheté...
Cela dit, je suis très bonne pour trouver des cèpes, mais nulle pour les
morilles... et c'est pourtant mon champignon préféré !!!
ecureuil2A

Désolé ,mais elles ne sont pas a vendre!!!
J'ai des chambres et table d'hote,et je les mange et les fait manger
Par contre moi, je ne trouve que rarement des cèpes ,a mon grand
desespoir

[ecureuil.86]

Post by Rickyki

Post by ecureuil.86
J'aurais habité dans votre coin je vous en aurai acheté...
Cela dit, je suis très bonne pour trouver des cèpes, mais nulle pour les
morilles... et c'est pourtant mon champignon préféré !!!
ecureuil2A

Désolé ,mais elles ne sont pas a vendre!!!
J'ai des chambres et table d'hote,et je les mange et les fait manger
Par contre moi, je ne trouve que rarement des cèpes ,a mon grand desespoir
--
Jean
Indiquez moi votre adresse...

Il est trop tard pour cette année car leur saison est brève et je suis dans
les travaux mais je vais la noter et comme je suis fan de morilles et que
j'ai des amis sur le continent (j'habite la Corse depuis peu) je viendrai en
manger et dormir chez vous à la saison...J'habitais précédemment dans le
Poitou où je trouvais des cèpes... cela dit, ils sont moins savoureux que
ceux du Périgord !!!
Cordialement
ecureuil

[alainL]

Post by Rickyki
Bonjour,
Les premières morilles sont arrivées....
En haute Loire ,a environs 1000 m,j'en ai ramasse 1045 g
Elles sont très tôt cette année

Chez nous aussi, ça pousse ! Mais question : comment les cuisinez-vous
pour éviter les vertiges ? Bien cuites, ça je sais, mais depuis un
"léger" excès, la cuisson longue ne suffit pas, je suis devenu sensible !
Et comment les conservez-vous ?

[Rickyki]

Post by Rickyki
Bonjour,
Les premières morilles sont arrivées....
En haute Loire ,a environs 1000 m,j'en ai ramasse 1045 g
Elles sont très tôt cette année

Chez nous aussi, ça pousse ! Mais question : comment les cuisinez-vous pour
éviter les vertiges ? Bien cuites, ça je sais, mais depuis un "léger" excès,
la cuisson longue ne suffit pas, je suis devenu sensible !
Et comment les conservez-vous ?

Bonjour,
Je ne mange que rarement des morilles fraiches
Je les fait secher:au soleil dans des cagettes,ou devant le poêle a
bois
Puis une fois bien sèches ,je les garde dans un carton (genre boite a
chaussures) a l'abri de la lumière
Le séchage leur fait perdre leur toxicité

[ecureuil.86]

Post by Rickyki

Post by alainL

Post by Rickyki
Bonjour,
Les premières morilles sont arrivées....
En haute Loire ,a environs 1000 m,j'en ai ramasse 1045 g
Elles sont très tôt cette année

Chez nous aussi, ça pousse ! Mais question : comment les cuisinez-vous
pour éviter les vertiges ? Bien cuites, ça je sais, mais depuis un
"léger" excès, la cuisson longue ne suffit pas, je suis devenu sensible !
Et comment les conservez-vous ?

Bonjour,
Je ne mange que rarement des morilles fraiches
Je les fait secher:au soleil dans des cagettes,ou devant le poêle a bois
Puis une fois bien sèches ,je les garde dans un carton (genre boite a
chaussures) a l'abri de la lumière
Le séchage leur fait perdre leur toxicité

Vous ne m'avez pas donné votre adresse car je serais bien volontiers venue à
votre table d'hôte !!!
Je vous avais envoyé un mail à ***@wanadoo.fr et vous aviez mon
adresse !!!
ecureuil