A une expo mycologique, j'ai rencontré un des "officiels" qui m'a assuré
que ces amanites n'étaient pas si dangereuses qu'on le croit. Pour
preuve, il a cassé un morceau du chapeau d'un des exemplaires et l'a
croqué devant nous... précisant que "c'était bon pour le moral"...
Je ne sais pas comment il a fini l'expo. Peut-être a-t-il vu des
éléphants roses voler sous les chênes de la forêt de Bellême :-)
Enfin, ça corrobore ta recette mais ... bouillis pendant 20 minutes, ils
ne doivent plus avoir grand goût ?
AlainL
http://autourdalos.fr
Post by Duzz'Post by Guillaume DargaudFaire bouillir 15 minutes dans beaucoup d'eau.
Jeter l'eau.
Faire à nouveau bouillir 5 minutes dans beaucoup d'eau.
Jeter l'eau.
Accommoder comme on désire, les toxines sont parties.
Attention, ça ne s'applique qu'aux Muscaria (Amanites tue-mouche). Elles
sont pas mal consommées dans certains pays nordiques.
Merci pour ces explications.
Ma tentative de réveiller ce forum moribond, n'aura pas été totalement vaine
... :)